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Gnocchi di ricotta “Trattoria”

Un classico primo piatto della tradizione, preparato con la nostra ricotta.

Portata: Primi Piatti

gnocchi-ricotta

Gnocchi di ricotta “Trattoria” 

Difficoltà: Facile Tempo di preparazione 40 min Porzioni: 8 Calorie: -

Descrizione

Stupisci i tuoi ospiti a tavola con questi gnocchi di ricotta opulenti e golosi. Si consiglia l'abbinamento con un fresco Soave D.O.C.

Ingredienti

Preparazione

  1. Mescolare tutti gli ingredienti e lasciare riposare l’impasto per 2 ore in frigorifero.

  2. Con l’aiuto di due cucchiai formare delle quenelle.

  3. Tuffare in acqua bollente e salata.  

  4. Scolare e sistemare su un piatto di portata. 

  5. Spolverare con parmigiano e con Il burro noisette ben caldo. Finire con il tartufo a lamelle.